Vår matfilosofi är egentligen ganska enkel. Mat är glädje. Mat är att ta ansvar. För dig som gäst innebär det att vi försöker så långt som möjligt att handla våra råvaror från små och lokala leverantörer i bygden. Vår mycket uppskattade salladsbuffé som vi dukar upp tillsammans med lunchen ger dig möjlighet att äta lite lättare och därmed orka mer på eftermiddagen.

Rent gastronomiskt har vi våra rötter i det klassiskt svenska köket. Enkla och rustika rätter från husmanstraditionen återkommer ofta på vår lunchmeny. Givetvis tillagade från grunden med långkok, lågtemperering och mycket kärlek.